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春节前夕,山东省工商局在检查中发现,化学防腐剂、添加剂、增白剂等添加成分超标、超量问题,成为当前食品市场最突出的问题。 对此,专家提醒在购买食品时要留心感官鉴别。要注意食品外包装的生产日期、配料表、保存条件、保质期限等标示,挑选包装完好、生产日期近的、品牌知名度高的食品。 如发现袋装食品已胀袋、色泽灰暗有霉点、有异味、质地发粘带滑或瓶装食品瓶盖已凸起,说明食品已有细菌侵入并繁殖发酵,不能购买。 选购水饺粉时尽量选用标明“不加增白剂”的产品,水饺粉的自然颜色为乳白色或略带微黄色,若颜色惨白或灰白,则有可能过量添加了增白剂。 对食用植物油、酱油、食醋、肉制品、乳制品等食品,要选购带有国家强制执行的食品质量安全认证(QS)标志的。同时,要保存好购货凭证,以备维权之需 山东省工商局提醒:置办年货留意感官鉴别 |