二、不以生产白酒为经营目的，以转化饲料为主，生产白酒为辅，并且生产的白酒不直接销售，与获证企业签定购销合同。
三、生产的白酒实行强制检验，不在白酒中掺杂、掺假、以假充真、以次充好、以不合格品冒充合格品；不使用非食品原料、发霉变质原料加工白酒。
四、使用的原辅料种类与明示的内容一致。
五、不违反国家规定使用或滥用食品添加剂，使用的添加剂到质量技术监督局备案。
六、不伪造或者冒用他人厂名、厂址，不伪造或者冒用质量标志。
七、使用的储存容器清洁、安全，符合国家相关法律和标准要求。
小酒坊名称：
负责人：
签订时间： 年月日
食品生产加工过程使用原、辅料明细表
┌────┬──────┬────────────┬────────────────┐
││ 名 称│供 货 商 名 称│供 货 商 地 址│
├────┼──────┼────────────┼────────────────┤
│原料││││
│├──────┼────────────┼────────────────┤
│││││
├────┼──────┼────────────┼────────────────┤
│辅料││││
├────┴──────┴────────────┴────────────────┤
│备注：│
└─────────────────────────────────────────┘
以上内容仅供参考，具体内容由各地根据实际情况自行制定。
附件2：
原辅料进货台账
生产者名称：填表人： 填表日期：年月日
┌─────┬───┬───┬───┬───┬────┬────┬────┬───┬───┐
│ 产品名称 │产品商│规 格 │QS编号│数 量 │进货时间│供货商名│供货商地│验收结│验收员│
││标│││││ 称 │ 址 │果│ 签字 │
├─────┼───┼───┼───┼───┼────┼────┼────┼───┼───┤
│││││││││││
├─────┼───┼───┼───┼───┼────┼────┼────┼───┼───┤
│││││││││││
├─────┼───┼───┼───┼───┼────┼────┼────┼───┼───┤
│││││││││││
└─────┴───┴───┴───┴───┴────┴────┴────┴───┴───┘
以上内容供参考
附件3：
产品销售台账
生产者名称：填表人： 填表日期：年月日
┌─────┬─────┬─────┬─────┬─────┬─────┬─────┬─────┐
│ 产品名称 │ 销往地区 │经销商名称│经销商地址│ 规格 │ 生产批号 │ 数量 │ 出厂时间 │
├─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┤
│││││││││
├─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┤
│││││││││
├─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┼─────┤
│││││││││
└─────┴─────┴─────┴─────┴─────┴─────┴─────┴─────┘
以上内容供参考
附件4：
食品生产加工小作坊签订质量安全承诺书情况统计表
填表单位：填表日期： 年 月 日
┌──┬───────────────────┬────┬───────────────┬─────────────┐
│省份│具备卫生许可证和营业执照后签订承诺书情│整改提高│建立进货及销售台账情况│移送相关部门并抄报地方政府│
││况│后获得市││ 情况 │
│├───┬───┬───┬───────┤场准入数├───┬───┬───────┼────┬────┬───┤
││小作坊│上期末│本期签│ 累计签订 │ （个） │上期建│本期建│ 累计 │有卫生许│有营业执│无卫生│
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